Pacificaffe Ethiopian Yirgacheffe Konga Single Origin szemes kávé - 100% Arabica, 1 kg

Pacificaffe Ethiopian Yirgacheffe Konga - Egy csésze Etiópia a mindennapokban ☕

Élvezd a Dél-Etiópia szívéből származó, különleges Pacificaffe Ethiopian Yirgacheffe Konga kávét, mely a világ egyik legfinomabb kávéjaként ismert. Ez a 100% Arabica single origin kávé a Yirgachefe kerület Konga régiójából származik, ahol a több évszázados hagyományok életre kelnek minden egyes csészében.

A kávé eredete és feldolgozása:

• A kávé a Gediyo zónában található, 1850-2300 méter magasan fekvő, 800 családi gazdaság egyikéből származik.
• A vöröses barna, vasban gazdag talaj különleges ízt kölcsönöz a kávénak.
• Az októberi szüret során a gondosan válogatott, érett kávécseresznyéket a falu feldolgozójába szállítják.
• A cseresznyéket fából készült tálcákon (ún. "ágyakban") helyezik el, biztosítva a megfelelő légáramlást és hőmérséklet-szabályozást.
• A szárítási folyamat időjárástól függően 18-20 napig tart, mely során a kávét rendszeresen forgatják a károsodás elkerülése érdekében.
• Miután a nedvességtartalom 11,5 és 12 százalék alá csökken, a kávét egy helyi raktárban tárolják, majd Addisz-Abebába szállítják, ahol hántolják és exportálják.

Ízprofil:

Cupping jegyek:

Mangó 🥭, ananász 🍍, ribizli, balzsamos fűszernövények.

Ez a kávé tökéletes választás azok számára, akik egy különleges, gyümölcsös és aromás kávéélményre vágynak. ✨