Perui őrölt, Zsák: 1 kg, Őrlés módja: Szűrt kávé (V60), Vákuumos edény - Közepesen durva őrlés

Peru Dél-Amerika nyugati partja mentén fekszik. Az ország Ecuadortól és Kolumbiától délre, Brazíliától nyugatra és Bolíviától és Chilétől északnyugatra fekszik. Peru éghajlata nagyon változatos, a keleti síkvidéki dzsungelben trópusi régió található, nyugaton a part mentén egy száraz sivatagi régió, az Andokban pedig a mérsékelt-hűvös éghajlat magas. Gyártási hagyomány Peru kávétermelésének nagy része a hegyvidéken, 1000 és 1800 méter tengerszint feletti magasságban folyik. A kávé általában árnyékban terem, átlagos növénysűrűsége 2000 növény hektáronként. Szedőkosárral egyensúlyozva a meredek dombokat, a szedők szelektíven szedik a cseresznyét. A cseresznyét a központba viszik feldolgozni és a napon szárítani hagyományos módszerekkel. A biokávé-export világvezetőjeként Peru valószínűleg a minősített kávé gyártásáról híres. Az utóbbi időben a különleges kávéipar radarján is feltűnt az ország. A termelők szervezete A legtöbb perui kávétermelő kisgazdálkodó, akik átlagosan három hektárral rendelkeznek. Ezek a termelők egyesületekbe vagy szövetkezetekbe tömörülnek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy jobb árakat alkudjanak ki, javítsák a termés betakarítás utáni kezelését és marketingstratégiákat dolgozzanak ki. A nagyobb egyesületek legfeljebb 2000 tagot számlálnak, és több mint 7000 hektárral rendelkeznek. A legkifinomultabb egyesületek akár pénzügyi ággal is rendelkezhetnek, amely kölcsönt nyújt a termelőknek inputok beszerzésére, részben a termelési költségek fedezésére, a hozam növelésére és a termésminőség javítására. Ezen egyesületek egy része technikai segítséget is nyújt a gazdálkodóknak. Ezek a szolgáltató szövetkezetek közvetlenül forgalmazzák termékeiket, vagy hosszú távú kapcsolatban állnak egy kávékereskedővel, aki ezt elvégzi helyettük.