Yanagi Sashimi kés 30 cm (jobbkezes) Global G-14R

Global G-14R Yanagi Sashimi kés: Precíziós vágás a mesterfogásokhoz 🔪

A Global G-14R egy kiváló minőségű, 30 cm-es Yanagi Sashimi kés, amelyet kifejezetten jobbkezes használatra terveztek. Ezt a hosszú, elegáns, fűzfalevél alakú pengével rendelkező eszközt kifejezetten halak filézésére és precíz szeletelésére fejlesztették ki. A hagyományos, nyugat-japán stílusú penge egyoldalas csiszolása lehetővé teszi a tökéletes kontrollt a „hiki kiri” (húzó vágás) technikánál.

A Global kések jellemzői:

• Fenomenális teljesítmény: A kések híresek könnyű súlyukról és kiváló egyensúlyukról.
• Prémium anyagok: CROMOVA 18 rozsdamentes acélból készült, amely hosszú ideig megőrzi élességét.
• Higiénikus kialakítás: Az egységes, acél konstrukció megkönnyíti a tisztítást és a karbantartást.
• Ergonomikus markolat: Az egyedileg kiegyensúlyozott nyelet úgy alakították ki, hogy csökkentse a kéz fáradtságát munka közben.
• Díjnyertes dizájn: Az 1985-ben Komin Yamada által tervezett kések világszerte elismertek mind a profi, mind az otthoni szakácsok körében.

Műszaki adatok:

Ez a kés elengedhetetlen eszköz mindenkinek, aki komolyan veszi a japán konyhaművészetet, és precíz, tiszta vágásokra törekszik a konyhában. 🍣