Íz: Tipikusan olasz, rövid és koncentrált – enyhe savasság, erős, intenzív test, csokoládés, hosszan tartó utóízzel. Intenzitás: 10/10 – nagyon erős. Pörkölés: 10/10 – nagyon sötét. Savasság: 4/10 – enyhén jelenlévő, kellemesen integrált. Ajánlott: Ristretto (25ml) vagy rövid eszpresszó (30–40ml).
Kompakt, intenzív, csokoládés lecsengéssel – rövid ideig érdemes kinyerni; cappuccinoként bőséges aromát kínál. Keverék, nagyon sötét pörkölésű a maximális koncentráció érdekében.