English 
Română 
Deutsch 
Slovenčina 
Polski 
Български 
Hrvatski 
Teafőzők és teázási kiegészítők
kérdések-válaszok
A teáskanna hagyományos tálalóedény, amelybe az előmelegített vagy előfőzött teát töltik, és asztalon tartják melegen. Az elektromos teafőző (vízforraló) vizet forral, de önmagában nem áztatja a teát; külön kancsóba kell tölteni a vizet és a teát. Vannak kombinált megoldások is, ahol az elektromos egységen kancsó is van szűrőbetéttel. A teáskannák általában porcelánból, üvegből vagy öntöttvasból készülnek.
Teaszűrők főbb típusai: fém gömbszűrő (csavaros vagy láncos, újrahasználható), bambusz vagy fém szitás merőszűrő (teacsésze szélére helyezhető), szilikon teagolyó (rugalmas, könnyen tisztítható), és papírszűrő (egyszeri, kényelmes). A finom szövésű rozsdamentes acél szitaszűrő a legtöbb teafajtához megfelelő; a lazább szövésű nem tartja vissza az aprószemű tea töredékét. Újrahasználható szűrőkkel fenntarthatóbb a teafőzés.
A teásalátét a forró teáskanna alá kerül: megvédi az asztallapot a hőtől, nedvességtől és karcolástól. Anyaga lehet fa (természetes, dekoratív), parafa (kiváló hőszigetelő), szilikon (csúszásmentes, könnyen mosható), bambusz (tartós és esztétikus) vagy kerámia (elegáns, de törékenyebb). Fontos, hogy az alátét mérete megfeleljen a teáskanna talpának, és az anyaga bírja a tervezett hőmérsékletet.
Teáskészlet vásárlása akkor célszerű, ha vendéglátáshoz egységes megjelenést szeretnél (kanna, csészék, csészealjak, esetleg teaszűrő és alátét egyszerre), és a stílus összehangolása fontos. Két-négy személyes szettektől hat személyesig széles választékban kaphatók. Ha egyedi stíluspreferenciáid vannak, egyedi darabok összeválogatása rugalmasabb, de nehezebb összehangolni a stílust. Ajándéknak is teáskészlet a legjobb választás.
Dekoratív és praktikus egyaránt a kézzel festett porcelán teáskészlet (megjelenése elegáns, de óvatosabb mosogatást igényel) vagy a skandináv mintás kerámia szett. Mindennapi használathoz a strapabíróbb, kőedény (stoneware) vagy porcelán készletek a legjobb választás: nehezen törik, könnyen moshatók, mosogatógépben is moshatók. Tároláskor érdemes fedős változatot választani, hogy a tea ne hűljön le gyorsan.
A különböző teafajtákhoz különböző vízhőmérséklet javasolt: zöld tea 70–80°C, fehér tea 75–85°C, oolong 85–95°C, fekete tea és gyógytea 95–100°C, puertea szintén 95–100°C. Ha termosztátos teafőződ vagy elektromos kancsód van, pontosabban beállítható a hőmérséklet. Az egyszerű vízforraló 100°C-ot forral, ami fekete teához megfelelő, de zöld teánál negatívan befolyásolhatja az ízét.