Chawan Japán matchatál 'Takumi' cirmos szürke 350 ml

'Takumi' cirmos szürke Chawan matchatál - A tökéletes eszköz a matcha tea szertartásához 🍵

Ez a 350 ml-es, cirmos szürke Chawan matchatál a tradícionális japán matcha tea készítésének és fogyasztásának elengedhetetlen kelléke. Kifinomult és elegáns megjelenésével emeli a tea szertartásának hangulatát.

Mi az a Chawan?

A Chawan egy speciális tál, amelyet a japán matcha szertartásokhoz használnak. Ebben a tálban készül és ebből is fogyasztják a matcha teát.

Tulajdonságok:

• Űrtartalom: 350 ml
• Szín: Cirmos szürke
• Magasság: 8 cm
• Átmérő: 10 cm

Hogyan készítsünk matcha teát?

1. Melegítsünk fel kb. 60-80 ml vizet 70-80°C-ra.
2. Szitáljunk át 2 gramm (2 chasaku) matcha teát a Chawanba.
3. Öntsük a vizet a teára.
4. A bambusz ecsettel (chasen) habosítsuk fel a teát, amíg selymes és csomómentes nem lesz.

Mi a Matcha?

A matcha egy különleges, porrá őrölt zöld tea, melyet speciális módon termesztenek és dolgoznak fel. A hagyományos teafőzetekkel szemben a matcha fogyasztásakor a teljes tealevelet elfogyasztjuk, így az egészségre gyakorolt hatása is kedvezőbb.

A Matcha típusai:

• Ceremoniális Matcha: Japánból származik, gondosan feldolgozott, gránit malomköveken őrölt, tiszta eredetű, és önmagában fogyasztásra alkalmas. Többféle minőségi kategóriája létezik, melyek alkalmasak híg (usucha) vagy sűrű (koicha) tea készítésére.
• Konyhai/Culinary Matcha: Elsősorban az élelmiszeriparban használják süteményekhez, lattékhoz, fagylaltokhoz stb. Íze eltér a ceremoniális matchától, ezért önmagában fogyasztásra nem ajánlott.

Ceremoniális Matcha Eszközök:

• Chasen (matcha seprű): A matcha por és a víz összekeverésére szolgál, selymes és habos állagot biztosítva.
• Chasaku (matcha kanál): A matcha por kimérésére használatos. Egy púpos kanál kb. 1 gramm matchát tartalmaz.
• Chawan (matcha tál): A matcha tea elkészítésére és fogyasztására szolgáló tál.
• Chasen tartó: A matcha seprű tárolására szolgál, hogy megőrizze formáját és használhatóságát.

Matcha Készítése - Részletesen:

A ceremoniális matchát 75-80 Celsius fokos, szűrt vízzel (60-200 mg/L ásványi anyag tartalom) érdemes elkészíteni.

• Usucha (híg tea): 1,5-2 gramm teapor (1,5 chashaku) és 70 ml víz.
• Koicha (sűrű tea): 3-4 gramm teapor és 50 ml víz.

Elkészítés:

1. Szitáljuk át a teaport egy apró lyukú szitán.
2. Öntsük a vizet a teára.
3. Laza csuklómozdulatokkal, „W” mintát leírva, kb. 20-30 másodpercig keverjük habosra a teát.
4. Ne nyomjuk túlságosan a chawan aljára az ecsetet.

Tipp: Használat után öblítsük el tiszta vízzel a bambusz ecsetünket, és helyezzük a tartóra.