Impresso Colombia Manos Juntas szemes kávé 250g (espresso)

Impresso Colombia Manos Juntas: Különleges eszpresszó kávé áfonya, karamell és mangó ízjegyekkel 🫐🥭

Élvezze az Impresso Colombia Manos Juntas egyedülálló világos pörkölésű natural speciality kávéját! Ez a különleges kávé a kolumbiai Cauca régióból származik, és olyan ízeket rejt, mint a vörösáfonya dzsem, karamell és mangó. Tökéletes választás azoknak, akik egy igazán aromás és különleges eszpresszó élményre vágynak. ☕✨

Mi teszi különlegessé?

• Ízjegyek: Vörösáfonya dzsem, karamell, mangó 🫐🥭🍬
• Pörkölés: Világos pörkölés
• Feldolgozás: Natural – egyedi, anaerob fermentációs eljárással készül
• Eredet: Colombia, Cauca régió
• Variánsok: Castillo, Caturra, Colombia
• Fekvés: 1400 – 2000 méter tengerszint felett

A Manos Juntas Mikromalom története:

Ez a kivételes kávé a Manos Juntas mikromalomból érkezik, melyet a Banexport üzemeltet Cauca sotarai területén. A malom filozófiája az egyszerűség és átláthatóság, ahol a termelők és a Banexport csapata szorosan együttműködik. 🤝

Innovatív feldolgozási eljárás:

1. Szüret és mérés: A cseresznyék Brix- és pH-értékét szüretkor gondosan mérik és naplózzák. 📊
2. Anaerob fermentáció: A cseresznyéket 5 napig nagy, hermetikusan zárt edényekben tárolják. Minden termelő külön edényt kap, a tökéletes nyomon követhetőség érdekében. Ebben az anaerob környezetben alakulnak ki a kávé egyedi, dzsemes ízjegyei.
3. Kontrollált erjedés: Nitrogéngázt juttatnak az edényekbe az erjedés szabályozására, és folyamatosan ellenőrzik a Brix- és pH-értékeket a legoptimálisabb fermentációs pont eléréséért. 🧪
4. Hűtés és stabilizálás: A fermentáció leállítása után a kávét 20 °C-ra hűtik, ami stabilizálja a folyamatot és eltávolítja az élesztőt, mikroorganizmusokat. ❄️
5. Utóérlelés és szárítás: A natural feldolgozású tételeket további 5 napig érlelik, majd 30–45 napig napon szárítják. ☀️
6. Minőségellenőrzés: Szárítás után a kávét lekóstolják, és a mintákat azonnal elküldik az importőrnek. Ez a gondos folyamat garantálja, hogy Ön csak a legmagasabb minőségű kávét kapja! ✨

Fedezze fel a Colombia Manos Juntas kávéban rejlő gazdag ízeket és a különleges feldolgozási eljárás adta élményt! Ideális választás minden kávérajongónak, aki szereti az egyedi és komplex ízvilágot. 💖