Az elég jó konyha - Utak és receptek a fenntartható gasztronómiához

Az elég jó konyha: Útmutató a fenntartható gasztronómiához 🌿

Fedezze fel a tudatos étkezés örömét az Az elég jó konyha című könyvvel! Ez a kiadvány nem világmegváltást vagy önsanyargatást kínál, hanem egy kíváncsisággal és leleményességgel teli útikalauzt a fenntarthatóbb életmódhoz.

Miért érdemes elolvasnia?

• Könnyen megvalósítható ötletek: Gyakorlati segítséget nyújt a fenntartható konyha felé vezető úton.
• Különleges receptek: Állat-, növény- és emberbarát ételek, amelyekkel könnyedén zöldítheti mindennapjait.
• Tanulságos történetek: Érdekes olvasmányok, amelyek segítenek megérteni ételeink hatását a bioszférára és testünkre.
• Mindenkinek ajánlott: Ideális választás kezdő és haladó „zöldülők” számára egyaránt.

A szerzőkről:

• Bertényi Gábor: Az Agri Kulti Kutatóműhely vezetője, aki 11 éve foglalkozik fenntartható élelmiszerrendszerekkel. Nevéhez olyan projektek fűződnek, mint a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és a Funky Forest.
• Nemes Nóra: Néprajz-kulturális antropológia szakos újságíró, aki korábban a Nosalty és a We Love Budapest csapatát erősítette. Első szakácskönyve 2016-ban jelent meg 307 Frederick street, az én amerikai konyhám címmel.

Induljon el egy szorongásmentes utazáson, és hozza összhangba szervezete igényeit a környezetünk eltartóképességével!