Tojiro Zen VG-10 Deba Mini-Light kés 11,5 cm

Tojiro Zen Tölgy Mini-Light Deba kés: Precíz filézés japán szakértelemmel 🔪

Fedezd fel a japán kézművesség világát a Tojiro Zen Mini-Light Deba késsel. Ezt a 115 mm-es kést kifejezetten otthoni szakácsok számára fejlesztették ki, hogy a kisebb halak filézése egyszerű, tiszta és élvezetes legyen. A hagyományos deba kések könnyebb és rövidebb változataként tökéletes választás azoknak, akik precizitásra vágynak a konyhában.

Miért válaszd ezt a kést?

• Prémium anyaghasználat: Háromrétegű laminált szerkezet VG-10 maggal, amely 60 HRC keménységet biztosít a kiváló éltartósság érdekében.
• Könnyű és kezelhető: A 70 g-os súly és a 115 mm-es penge ideális a kisebb, 20–40 cm-es halak (mint a makréla vagy a pisztráng) könnyed filézéséhez.
• Egyoldalas élezés: A jobbkezes, egyoldalas (single bevel) kialakítás lehetővé teszi, hogy a penge szorosan kövesse a halcsont vonalát, ezzel minimalizálva a húsveszteséget.
• Stílusos tölgyfa nyél: A hagyományos wa-handle stílusú, tömör tölgyfa nyél természetes textúrájával nemcsak gyönyörű, de biztos fogást is ad.
• Kiváló védelem: A kemény magot puha 13Cr acél burkolat veszi körül, amely elnyeli az ütéseket és védi a pengét az oldalirányú igénybevételtől.

Műszaki specifikációk:

Ez a kés a Tojiro Zen sorozat elengedhetetlen darabja, amely minőségével és autentikus japán dizájnjával emeli a főzés élményét. Akár most ismerkedsz az egyoldalas késekkel, akár a gyűjteményedet bővítenéd, a Mini-Light Deba megbízható társad lesz a konyhában. 🍣