Tojiro DP3 séfkés, 27 cm

Tojiro DP3 Séfkés (27 cm): Profi precizitás minden vágáshoz 🔪

A Tojiro Classic F-810 egy kiváló minőségű, japán gyuto profilú séfkés, amelyet intenzív, mindennapi használatra terveztek. A 270 mm-es penge ideális választás nagy mennyiségű zöldség, hús vagy hal professzionális előkészítéséhez, lehetővé téve a hosszú, folyékony vágó mozdulatokat.

Miért válaszd a Tojiro Classic séfkést?

• Prémium anyaghasználat: A VG-10 acélmag 60 HRC keménységet biztosít, így a kés tartósan éles marad, ugyanakkor könnyen karbantartható.
• Háromrétegű szerkezet: A kemény magot két oldalon 13-króm rozsdamentes acélréteg védi, ami növeli a repedésállóságot és a korrózióvédelmet.
• Kiváló egyensúly: A teljes nyelű (full-tang) kialakításnak és a fém nyaknak (bolster) köszönhetően a kés súlyelosztása kiváló, így hosszabb munka során sem fárasztja a csuklót.
• Kényelmes fogás: A megerősített laminátum markolat három szegeccsel rögzített, ami garantálja a tartósságot és a stabil, biztonságos használatot.
• Univerzális: A kétoldalas élezésnek (double bevel) köszönhetően a kés jobb- és balkezes szakácsok számára egyaránt kényelmesen használható.

Műszaki specifikációk:

Ez a kés tökéletes választás azoknak a séfeknek és szakácsoknak, akik hatékonyan szeretnének dolgozni nagyobb mennyiségű alapanyaggal. A 270 mm-es pengehossz ideális egyensúlyt teremt a vágási kapacitás és a manőverezhetőség között egy szabványos vágódeszkán.