Tamahagane Tsubame Black univerzális kés, 12 cm

Tamahagane Tsubame Black univerzális kés: Precizitás és japán kézművesség 🔪

A 12 cm-es Tamahagane Tsubame Black univerzális kés (SNMH-1108) a hagyományos japán kovácsolás és a modern technológia tökéletes ötvözete. Ezt a kompakt, kiváló éltartású eszközt kifejezetten azoknak tervezték, akik a konyhai előkészületek során a legnagyobb pontosságra törekszenek.

Miért válaszd ezt a kést?

• Kivételes élesség: A 61 HRC keménységű VG-5 acél mag rendkívül hosszú ideig tartja meg élességét, felülmúlva a hagyományos európai kések teljesítményét.
• 3-rétegű felépítés: A kemény magot rugalmas SUS410 acél rétegek veszik körül, így biztosítva a keménység és a törésállóság ideális egyensúlyát.
• Tsuchime felület: A kalapált felületkialakítás mikroszkopikus légzsebeket hoz létre, így a vágott alapanyagok kevésbé tapadnak a pengéhez.
• Tartós Micarta markolat: A fekete Micarta nyél kiválóan ellenáll a nedvességnek, nem repedezik és minden körülmények között biztos, kényelmes fogást garantál.
• Ideális méret: A 12 cm-es karcsú penge tökéletes választás húsok tisztításához, zöldségek és gyümölcsök precíz vágásához, vagy akár felvágottak adagolásához, ahol a nagyméretű séfkések már túl terjedelmesek lennének.

Műszaki jellemzők

Karbantartási útmutató: A kés minőségének és élességének megőrzése érdekében kizárólag kézi mosás javasolt. 🧼