Santoku kés, Samura Damascus 67, szénacél, 17,5 cm

Samura Damascus 67 Santoku kés: Japán precizitás a konyhádban 🔪

A Samura Damascus 67 Santoku egy prémium kategóriás, 175 mm-es japán univerzális kés, amely ötvözi a modern technológiát a hagyományos damaszkuszi mintázattal. Ez az ideális választás zöldségek, húsok és halak precíz szeleteléséhez.

Miért válaszd a Samura Damascus 67-et?

• Prémium VG-10 mag: A kiemelkedő minőségű japán acél (1,0% C, 15% Cr, 1% Mo, kobalt) gondoskodik a hosszan tartó élességről.
• 67 rétegű damaszkuszi acél: A VG-10 magot 33-33 réteg damaszkuszi acél veszi körül, ami nemcsak gyönyörű hullámos mintázatot ad, de védi a magot a repedéstől és rugalmasságot biztosít.
• Kiváló vágási élmény: A 60–61 HRC keménységű penge precíz és tiszta vágást tesz lehetővé, ideális a függőleges (push cut) vágási technikához.
• Ergonómikus Micarta markolat: A gyantába préselt szálakból készült ovális markolat rendkívül ellenálló a nedvességgel és hővel szemben, biztos fogást nyújtva még nedves kézzel is.
• Tökéletes egyensúly: Az eltolt súlypontnak köszönhetően a kés használata kényelmes és irányítható, még hosszabb munkavégzés során is.

Műszaki specifikációk:

Ez a kés tökéletes társ az otthoni szakácsok számára, akik szeretnének áttérni a profi japán kések világába. A santoku lapos talpa biztosítja a vágódeszkával való teljes érintkezést, így a zöldségek előkészítése – mint például a vékony uborkaszeletek vagy a julienne-re vágott póréhagyma – könnyedén és zúzás nélkül elvégezhető. 🌟