Konyhakés Suncraft Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 170mm

Suncraft Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Kés - Prémium választás zöldségvágáshoz 🔪

A Suncraft Kouhei-Shinmatsu Nakiri kés egy kézzel készített japán kés, mely a legjobb anyagokból készült, hogy a vágás élménye páratlan legyen. A ZDP-189 acél penge kivételes élességet és tartósságot biztosít, míg a rózsafa nyél kényelmes fogást nyújt.

Főbb jellemzők:

• Penge anyaga: ZDP-189 acél (65-67 HRC)
• Penge hossza: 170 mm
• Nyél anyaga: Rózsafa, nyolcszögletű
• Élezés: Kétoldalas
• Készítés helye: Seki, Japán

A penge:

A Nakiri penge egy hagyományos japán zöldségvágó kés, melynek lapos pengéje ideális a tiszta és egyenletes vágásokhoz. A San-Mai laminálás biztosítja a penge rugalmasságát és ellenállóságát.

• Forma: Szögletes, vékony penge
• Használat: Elsősorban zöldségekhez, de sokoldalú konyhai eszköz
• Előny: Nem zúzza össze a zöldségeket, tiszta vágást biztosít

Az acél:

A ZDP-189 acél egy porkohászati acél, mely kiemelkedő keménységéről és korrózióállóságáról ismert. A magas széntartalom (3%) és krómtartalom (20%) garantálja a penge tartósságát és élességét.

• Keménység: 65-67 HRC
• Korrózióállóság: Magas krómtartalomnak köszönhetően
• Kovácsolás: Speciális eljárást igényel, csak tapasztalt kovácsok által

A nyél:

A nyolcszögletű rózsafa nyél kényelmes és biztonságos fogást biztosít, jobb- és balkezesek számára egyaránt. A fekete pakkafa szegély elegáns megjelenést kölcsönöz.

• Anyag: Rózsafa fekete pakkafa szegéllyel
• Forma: Nyolcszögletű
• Ergonómia: Kényelmes fogás, jobb- és balkezeseknek is

Használati útmutató:

• ✅ Használjon fa, műanyag vagy gumi vágódeszkát.
• ✅ Használat után mossa el és szárítsa meg a késeket.
• ✅ Tároláshoz használjon késtartót vagy védő késtokot.
• ✅ A helyes vágási technika a legjobb módja az élesség meghosszabbításának.
• ✅ Használjon fenőköveket a kés élezéséhez.
• ❗️ Ne hagyd a kést a mosogatóban. Kézzel mosd el.
• ❗️ A kést ne mosd mosogatógépben.
• ❗️ Ne használja a kést üveg, kerámia, bambusz, márvány vagy acél felületeken.
• ❗️ Ne a penge élével kapard le az ételt a vágódeszkáról. Használd helyette a kés hátulját .
• ❗️ A kés egy meghatározott célra tervezett eszköz – ételek vágására. Nem konzervnyitó, csavarhúzó, kőműveskanál, drótvágó, kalapács stb.