KOHE KA25206 Rozsdamentes acél konyhakés 16,4cm - Vegyes színek

KOHE KA25206 professzionális rozsdamentes acél szeletelőkés – precíziós vágás és higiénikus használat! 🔪✨

Ez a professzionális KOHE KA25206 konyhai szeletelőkés ideális választás mindennapi konyhai feladatokhoz és intenzív, élelmiszeripari használatra egyaránt. Kialakításánál a pontos, egyenletes vágás és a kényelmes, biztonságos fogás volt a fő szempont, így kezdő és tapasztalt szakácsok számára is megbízható társ lesz a konyhában. Kiváló minőségének köszönhetően ez a kés hosszú távon is megállja a helyét, garantálva a tökéletes szeleteket minden alkalommal. 🍎🥩

Főbb jellemzők, amikért imádni fogod:

• Optimális méret a sokoldalú felhasználáshoz

  • 16,4 cm-es tiszta pengehossz és 28,5 cm teljes hossz teszi ideálissá húsok, zöldségek, gyümölcsök, sajtok szeletelésére, filézésre és aprításra. Elég hosszú a nagyobb alapanyagokhoz, mégis jól irányítható a precíz műveleteknél. 📏

• Kiváló minőségű rozsdamentes acél penge

  • A penge SS 420 J2 vagy EN 1.4116 minőségű rozsdamentes acélból készül (modelltől függően). Ezek az ötvözetek kifejezetten konyhakésekhez fejlesztettek: korrózióállóak, higiénikusak, jól tartják az élt, ellenállnak a mindennapi terhelésnek, és nem színeződnek el az élelmiszerektől. 🌟

• Lézerrel tesztelt vágóél a borotvaéles pontosságért

  • A vágóél lézerrel ellenőrzött, így a penge élessége és a vágási szög finoman hangolt és rendkívül pontos. Ez biztosítja, hogy a kés a dobozból kivéve azonnal hatékonyan dolgozzon, és minimális erőkifejtéssel, tiszta vágásokat tegyen lehetővé. 🎯

• Kúpos csiszolás a könnyed szeletelésért

  • A penge kúpos csiszolással (conically ground) készül, aminek köszönhetően a penge keresztmetszete fokozatosan vékonyodik. Ez jelentősen csökkenti a vágáshoz szükséges erőt, kevesebb súrlódást okoz az alapanyagban, és segít megakadályozni, hogy a szeletek a pengéhez tapadjanak. Élvezd a zökkenőmentes vágást, amely megőrzi az élelmiszerek frissességét és textúráját! ✨

• Higiénikus, csúszásmentes markolat a biztonságos használatért

  • A markolat élelmiszeripari minőségű polipropilénből (PP) készül, amely ellenáll a nedvességnek, konyhai zsiradékoknak és hőmérséklet-ingadozásnak. Csúszásmentes, matt felülete és ergonomikus kialakítása stabil, biztonságos fogást nyújt, csökkentve a kézfáradtságot hosszabb munka során is. Kényelmes és megbízható – pont, amire szükséged van! 💪

• Mosogatógépben tisztítható kialakítás a maximális kényelemért

  • A rozsdamentes acél penge és a zárt, műanyag markolat higiénikus, könnyen tisztítható felületet ad. A kés mosogatógépben is tisztítható, így ideális választás nagy igénybevételű, professzionális konyhákba is, ahol a gyors és alapos tisztítás alapkövetelmény. 🚿

• Színkódolható változatok az élelmiszerbiztonságért

  • Vegyes színekben (jellemzően piros, zöld, fekete vagy kék markolattal) érhető el. A különböző színek segítenek a konyhai színkódolási rendszerek kialakításában (például hús, hal, zöldség, készételek elkülönítése), ezáltal csökkentve a keresztszennyeződés kockázatát és növelve az élelmiszerbiztonságot. 🌈

Műszaki adatok:

Felhasználási területek és hasznos tippek:

• Sokoldalú konyhai felhasználás: Ideális húsok szeletelésére, csont nélküli darabolásra, zöldségek és gyümölcsök aprítására, sajt és felvágottak precíz szeletelésére. A közepes pengehossz jó irányíthatóságot ad díszítő vágásokhoz is. 🥕🧀
• Élelmiszerbiztonság kiemelten! A rozsdamentes penge és az élelmiszeripari PP markolat könnyen fertőtleníthető; a színkódolt markolat segíti a HACCP-előírásoknak megfelelő konyhai rendszerek kialakítását. 💚❤️💙🖤
• Élezés és karbantartás: A felhasznált acélfajták jól élezhetők hagyományos fenőacélon vagy konyhai élezőn. Bár mosogatógépben tisztítható, a penge élének hosszabb élettartamáért célszerű a kézi mosogatás és az azonnali szárazra törlés. Ez hozzájárul a penge tartós élességéhez. ✨
• Miért fontos a kúpos csiszolás? A kúpos csiszolású pengék jobban „hasítanak” az alapanyagban, kevesebb tömörítést okoznak, így a zöldségek, húsok szerkezete kevésbé sérül, megőrzik lédússágukat és szebb vágási felületet kapnak. 🔪💧
• Mit jelentenek az acéljelölések (SS 420 J2 és EN 1.4116)? Ezek a szabványos anyagmegnevezések magas krómtartalmú, korrózióálló acélokat jelölnek, amelyeket kifejezetten késekhez és konyhai eszközökhöz fejlesztettek, mivel tökéletes egyensúlyt teremtenek az éltartás, a rozsdamentesség és a könnyű élezhetőség között. 🛡️

Fedezze fel a precíziós vágás élményét ezzel a kiváló minőségű KOHE szeletelőkéssel, amely a professzionális konyhákban is megállja a helyét! 👨‍🍳👩‍🍳