Bunmei Yanagi Sashimi kés 27 cm

Bunmei 27 cm-es Yanagi sashimi kés: Hagyományos precizitás a konyhában 🔪

Fedezze fel a japán kézművesség remekét a Bunmei Yanagi Sashimi késsel. Ezt a speciális, 27 cm-es pengével rendelkező eszközt kifejezetten nyers halak precíz, egyetlen mozdulattal történő szeletelésére tervezték. A kést a neves Yoshikin gyár készíti – ugyanaz a szakértelem áll mögötte, mint a világhírű Global kések esetében.

Miért válassza a Bunmei Yanagi kést?

• Kiváló acélminőség: A molibdén-vanádium rozsdamentes acél 56–57 HRC keménységet biztosít, amely kiváló éltartóssággal és korrózióállósággal párosul.
• Hagyományos japán geometria: Az egyoldalas (kataba) élezés és a penge hátoldalán található urasuki bemélyedés a professzionális sashimi készítés elengedhetetlen elemei.
• Hiteles kialakítás: A könnyű, klasszikus magnóliafa markolat természetes fogást és autentikus japán élményt biztosít.
• Megbízható gyártás: A Tsubame-Sanjo régióban készült kés a tartós, egyrétegű (mono-steel) konstrukciónak köszönhetően hosszú távú társ lesz a konyhában.

Technikai adatok:

Ez a kés ideális választás mindazoknak, akik otthon szeretnének tökéletes sashimit és sushit készíteni, vagy rajonganak a tradicionális japán kések egyedi karakteréért.