Swibo 7.8516 Victorinox ovális késélező, 30 cm

Victorinox Swibo ovális késélező: Professzionális precizitás a mindennapi munkához

A svájci gyártmányú Victorinox Swibo 7.8516 ovális késélező a professzionális húsfeldolgozás és vendéglátás igényeihez lett tervezve. Ezt a nagy teljesítményű eszközt arra tervezték, hogy könnyedén karbantartsa a konyhai és henteskések éleinek mikroszintű egyenetlenségeit, biztosítva ezzel a folyamatos és hatékony vágást.

Főbb jellemzők:

• Professzionális kialakítás: 30 cm-es krómozott acél munkarúd, amely 65 HRC keménységgel rendelkezik a tartós élességért.
• Higiénikus fogantyú: Sárga, HACCP-kompatibilis poliamid (PA) markolat, amely baromfi-zónákhoz ideális, megakadályozva a keresztszennyeződést.
• Biztonságos és tartós: A nyél közvetlenül a szárra van öntve, így nincsenek mikropórusok vagy rések, ahol a baktériumok megtelepedhetnének.
• Ergonomikus: Csúszásmentes kialakítás, amely zsíros kézzel is biztonságosan használható.
• Kényelmes tárolás: A nyél végén található akasztóhurok segítségével könnyedén kéznél tartható a vágóállomások mellett.

Műszaki adatok

Használati útmutató:

Az élező rúd közepes finomságú (medium finecut) felülettel rendelkezik, így a kés élének polírozására és finomhangolására szolgál. A hatékony használat érdekében az eszközt kézzel kell tisztítani, és ipari körülmények között sterilizálható. Ne helyezze mosogatógépbe.