Száraz kolbász fűszerkeverék 1 kg

Készítsen otthon ízletes, házi száraz kolbászt ezzel a fűszerkeverékkel! 🌶️

Ez a 1 kg-os száraz kolbász fűszerkeverék tökéletes választás azok számára, akik szeretnék otthon elkészíteni a saját, ízletes és egészséges kolbászukat. A gondosan válogatott, természetes összetevők garantálják a gazdag aromát és a kiváló ízélményt, hozzáadott só és cukor nélkül.

Miért válaszd ezt a fűszerkeveréket?

• ✅ Természetes összetevők: Élvezze a tiszta, természetes ízeket, tartósítószerek nélkül.
• 💪 Só és cukor nélkül: Készítsen egészségesebb kolbászt a családja számára.
• 👨‍🍳 Könnyű elkészítés: A mellékelt recept segítségével bárki könnyedén elkészítheti a saját kolbászát.
• 🇭🇺 Ízletes végeredmény: Garantáltan finom és aromás kolbász, mely mindenkit levesz a lábáról.

Recept javaslat:

• 50% sertéslapocka
• 50% sertésszalonna
• Fehérjebél Ø55 karamell
• 18g páclé / kg hús
• 10g kolbászfűszer / kg hús

Elkészítés:

1. Vágja fel a húst, és érlelje külön 48 órán át.
2. A lapockát darálja le 13 mm-es szűrőn, a szalonnát pedig 10 mm-es csíkokra.
3. Adja hozzá a fűszerkeveréket a darált húshoz, és tegye félre egy órára.
4. Áztassa be a belet kb. 1 órán át meleg vízben.
5. Készítsen kb. 0,5 kg-os rudakat.
6. Az első napon füstölje 4 órán át 50°C-on, majd süsse 40 percig 85°C-on.
7. Másnap füstölje 5-6 órán át 40°C-on.
8. Hűtse le, és fogyassza jó étvággyal! 🍽️

Tipp: Kísérletezzen bátran a fűszerezéssel, hogy megtalálja a saját, egyedi ízvilágát!