Királyi kolbászhoz való fűszerkeverék 50g

Jelux Royal Kolbász Fűszerkeverék 50g: Készíts Királyi Ízeket Otthon! 👑

Varázsold a konyhádat egy igazi kolbászgyárrá a Jelux Royal fűszerkeverékkel! Ezzel az 50 grammos kiszereléssel kb. 10 kg mennyei, házi kolbászt készíthetsz. A gondosan válogatott fűszereknek köszönhetően a kolbászod íze igazán kiemelkedő és aromás lesz.

Miért válaszd a Jelux Royal fűszerkeveréket?

• Nátrium-glutamát nélkül: A természetes ízekért.
• Prémium minőségű fűszerek: Fekete bors, granulált fokhagyma, kardamom, gyömbér – a tökéletes harmóniáért.
• Könnyű elkészítés: A mellékelt recepttel gyerekjáték a finom kolbász készítése.
• Gazdaságos: 50g fűszerkeverék 10 kg húshoz elegendő.

Összetevők:

• Fekete bors
• Granulált fokhagyma
• Kardamom
• Gyömbér

Fontos információk: A termék nyomokban szóját, zellert, mustárt, glutént tartalmazó gabonaféléket (búzát), kén-dioxidot tartalmazhat.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó, fénytől védve.

Recept ötlet - Jelux Royal kolbász (10 kg húshoz): 👨‍🍳

Elkészítés:

1. A húst kockázd fel, külön edényekbe tedd, és add hozzá a pácléhez (128 g a sonkához, 32 g a csülökhöz). Keverd alaposan össze és tedd hűtőbe 48 órára.
2. 48 óra elteltével a csülököt mákos szűrőn, a sonkát pedig húsdarálón darált át.
3. Add hozzá a fűszerkeveréket és a vizet, majd gyúrd simára.
4. Töltsd a tölteléket a bélbe, formázz 15 cm-es kolbászokat, majd akaszd fel, hogy megszáradjon.
5. Szárítsd 50°C-ra előmelegített füstölőben.
6. Amikor a kolbász fala megszáradt, füstöld 65°C-on 3 órán át.
7. Füstölés után forrázd 80°C-os vízben, amíg a kolbász belseje el nem éri a 68°C-ot.
8. Hűtsd le hideg vízben.