Pektinbontó enzim Lallzyme MMX 100gr

Lallzyme MMX: Forradalmi enzimkészítmény borok és sörök tökéletesítéséhez! ✨

A Lallzyme MMX egy magas koncentrációjú, mikrogranulált enzimkészítmény, amelyet kifejezetten arra fejlesztettek ki, hogy borok és sörök glükántartalmát lebontsa, ezzel jelentősen javítva a deríthetőséget és szűrhetőséget. Mondjon búcsút a zavaros italoknak és üdvözölje a kristálytiszta minőséget! 🥂🍺

Mire is jó a Lallzyme MMX? 🤔

Ez a csodás enzimkeverék két fő területen nyújt kiemelkedő segítséget:

1. 🍷 Borok derítése és szűrése botritiszes rothadás vagy aszúsodás esetén:

   • Szelektált enzimek segítik a nagy poliszacharid tartalmú borok tisztulását.
   • Adagolás: Fehérboroknál 3 g/hl, vörösboroknál 5 g/hl.
   • Minimális kezelési hőmérséklet: 10 °C.
   • Optimális borászati hőmérséklet: 14-18 °C.
   • Hatásidő: Legalább 8 nap a minimális hatásért, de 15 napos hatóidővel érhetőek el a legjobb eredmények!

2. 🌾 Maláta cefrézéskori glükán lebontására magas glükántartalmú árpa vagy maláta esetén:

   • Kiválóan alkalmas árpa vagy maláta glükántartalmának lebontására.
   • Hőmérséklet: 55 °C alatt használható. Az enzimaktivitás kétszeresére nő minden 10 °C-os hőmérsékletnöveléssel, így 45-50 °C közötti hőmérsékleten a leghatékonyabb!
   • Adagolás: Egyénileg határozandó meg a cefre glükán-tartalmának megfelelően, általánosan 3-5 g/hl.

Hogyan alkalmazza? 💡

1. Kíméletes keveréssel oldja fel a kimért Lallzyme MMX enzimet 10-20-szoros mennyiségű szobahőmérsékletű vízben.
2. Ezt követően (szükség esetén hígítva) keverje bele a borba vagy cefrébe.

Tárolás és biztonság: 🌡️⚠️

• Tárolás: Száraz, hűvös helyen (5-20 °C) tárolandó. Akár évekig megőrzi aktivitását 20 °C-on tárolva is!
• Óvintézkedések: Kerülje a por belélegzését és a bőrrel való felesleges érintkezést. Bőrre vagy szembe kerülve bő vízzel öblítse le.

Ez a poligalakturonáz és B-glükanáz enzimek keveréke nélkülözhetetlen segítője lesz a kiváló minőségű italok előállításában!