Pektinbontó enzim Lallzyme HC 10g

Lallzyme HC Pektinbontó Enzim: Tökéletes musttisztításhoz és léfokozáshoz 🍇

Ez a kiváló minőségű Lallzyme HC pektinbontó enzim segít a gyümölcscefrék feldolgozásában, a must tisztításában és a léhozam növelésében. A szelektált enzimek keveréke hatékonyan bontja le a pektint, javítva a préselhetőséget és kiemelve a bor fajtajellegét.

Főbb előnyök:

• Nagyobb léhozam: A Lallzyme HC segítségével több levet nyerhet, ami elsősorban színléként jelentkezik.
• Könnyebb préselés: Csökkenti a préselés nyomásigényét, lerövidíti a préselési időt.
• Tisztább must: Gyorsítja a must tisztulási folyamatait, tömörebb üledéket képez.
• Javított borminőség: Kiemeli a bor aromakarakterét, és javítja az újborok deríthetőségét és szűrhetőségét.
• Stabil működés: Magas SO2 és savtartalom mellett, alacsony pH-n is jó stabilitást mutat.
• Egyszerű használat: Könnyen feloldható és adagolható.

Alkalmazás:

Adagolás: 0,5 – 1 – 1,5 g/q szőlő. A szőlőhöz a feltárás során adagolandó. A megfelelő enzimaktivitás érdekében a mustot ne hűtsük 8°C alá. Erősen rothadt szőlő esetén a nagyobb hatékonyságú és gyorsabb musttisztításhoz mindenképpen javasolt a Lallzyme HC alkalmazása.

Vevői tapasztalatok alapján: A termék hatékonyan javítja a must minőségét, és segít a jobb minőségű bor előállításában.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen (5-20°C).