Kálium-szorbát stabilizálószer - 250g

Kálium-szorbát Stabilizátor Borokhoz és Musthoz – Gombaellenes védelem a Hosszan Tartó Frissességért! 🍇

Ez a rendkívül tiszta kálium-szorbát ideális választás a borok és mustok biológiai stabilizálására és a gombanövekedés hatékony gátlására. Tökéletes megoldás, ha szeretné meghosszabbítani italai eltarthatóságát és megőrizni azok frissességét. 🍷

Mi az a Kálium-szorbát?

A kálium-szorbát, a szorbinsav káliumsója, egy elismert általános konzerválóanyag az élelmiszeriparban. Főleg a borászatban használják gombaölő tulajdonságai miatt, hogy meggátolja a cukortartalmú borok utóerjedését. Ne feledje, 268 g kálium-szorbát 200 g szorbinsav tartalomnak felel meg.

Termékjellemzők: ✨

• Megjelenés: Fehér, szagtalan mikro granulátum (gömb vagy hosszúkás alakú)
• Oldhatóság: Rendkívül jól oldódik vízben és borban
• Hatás: Hatékonyan gátolja az élesztő- és penészgombák szaporodását. Kiválóan alkalmas sűrített must (édestartalék) előállításához is.
• Fontos: Nem véd a bakteriális fertőzések ellen.

Egyszerű Alkalmazás: ✅

Egyszerűen adagolja a kálium-szorbátot közvetlenül a kezelendő italhoz (borhoz vagy musthoz). Az optimális oldódás érdekében intenzív keverés szükséges. A kezelést akár 1-2 nappal a palackozás előtt is elvégezheti, de biztosítsa a bor megfelelő, stabil SO2 tartalmát a maximális hatékonyság érdekében. A kálium-szorbáttal kezelt borok hosszú ideig megőrzik stabilitásukat.

Adagolási útmutató: 🧪

Az engedélyezett legmagasabb kálium-szorbát tartalom borban 27 g/Hl (270 mg/l).

Jogszabályi előírások: 📜

A 106/1997 (XII.19.)FM rendelet (Bortörvény végrehajtási utasítása) 2. számú melléklet 3/b pontja szerint a borászati felhasználása engedélyezett:

• Mustban: 60 g/Hl szorbinsavra átszámítva, ami 81 g/Hl kálium-szorbátot jelent.
• Borban: 20 g/Hl szorbinsavra átszámítva, ami 27 g/Hl kálium-szorbátot jelent.

Fontos Figyelmeztetés! ⚠️

Vegye figyelembe, hogy a túl hosszú ideig (1,5-2 év) tárolt, kálium-szorbáttal kezelt borokban elindulhat az úgynevezett „szorbátbomlás”, ami jellegzetes muskátli illatot okozhat. Ezért az optimális kezelési időpont megválasztása kulcsfontosságú. Válassza a Kálium-szorbátot a borai és mustjai tökéletes stabilizálásához! 🌟