Citromsav - 500 g

Citromsav – 500g: Borok savtartalmának tökéletes beállítása és stabilizálása 🍷🍇

Ez az 500g-os citromsav csomag elengedhetetlen segítőd lesz a borkészítés során! Kiválóan alkalmas borok savtartalmának kiegyensúlyozására és számos egyéb hasznos tulajdonsága révén a bor minőségének megőrzésére.

Miért válaszd a citromsavat a borászathoz?

• Véd a vasas törés ellen: Komplexképző hatásánál fogva hatékonyan megköti a vasas törést okozó háromértékű vasat. Így a borod kristálytiszta marad! ✨
• Antioxidáns hatás: A borkén és aszkorbinsav mellett segít megelőzni a nemkívánatos szín- és ízváltozásokat, így a borod hosszú távon is megőrzi eredeti karakterét. 🌟
• Kiváló közömbösítő szer: Lúgos szerekkel történő tartály- és hordómosás után kiválóan alkalmazható a szermaradványok eltávolítására, biztosítva a tiszta felületeket. 🧼
• Kén-dioxid felszabadulásának elősegítése: Kénessav törzsoldat készítésénél savas közeget biztosít, elősegítve a kén-dioxid felszabadulását. Ez optimalizálja a borkén hatását. 🧪
• Savkorrekció a palackozás előtt: Ideális megoldás kisebb savkorrekciók elvégzésére a palackozás vagy az első derítés előtt, amikor már túl késő a borkősav alkalmazása. Így biztos lehetsz benne, hogy a borod savtartalma pontosan a kívánt értékű lesz. ✅

Hogyan használd?

1. A szükséges mennyiségű citromsavat oldd fel tízszeres mennyiségű mustban vagy borban.
2. Add a keveréket a kezelendő musthoz vagy borhoz.
3. Gondosan oszlasd el a folyadékban.

Fontos tudnivalók:

• A borhoz történő közvetlen hozzáadás során a kezelés után a bor összes citromsav tartalma nem haladhatja meg a törvényben maximált 1 g/l értéket! (A bor eredeti citromsavtartalma általában 0,3 g/l körül van, így ezt vedd figyelembe a számításnál).
• A pontos mennyiség meghatározásához mindig vegyél figyelembe laborvizsgálatot és a bortörvényben megengedett határértékeket.

Mire figyelj?

A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Kérjük, minden esetben olvasd el a termék ismertetőjét, vagy kérj tanácsot szakértőtől a helyes alkalmazás érdekében. A helytelen felhasználásból eredő károkért felelősséget nem vállalunk.