Borkősav természetes - 1 kg

Borkősav: Természetes savanyítószer és stabilizátor 🍇

Fedezze fel a borkősav sokoldalú felhasználási lehetőségeit! Ez a kiváló minőségű, természetes eredetű adalékanyag erős, karakteres savanyú ízével kiváló választás élelmiszeripari és borászati célokra egyaránt.

Főbb jellemzők:

• Természetes savanyítószer: Íze a citromsavéhoz hasonló, intenzíven savanyú.
• Kiváló stabilitás: Mivel nem köti meg a levegő páratartalmát, ideális választás italporok és pezsgőtabletták készítéséhez.
• Komplexképző hatás: Hatékonyan támogatja az antioxidánsok működését, miközben savanyúságot szabályozó anyagként is funkcionál.

Felhasználási területek:

• Borászat: Savszegény évjáratokban a mustok savtartalmának kiegészítésére és a pH-érték csökkentésére.
• Élelmiszeripar: Ideális ízesítésre, savanyításra és stabilizálásra olyan termékekben, mint a gyümölcs- és zöldséglevek, konzervek, lekvárok, dzsemek, fagylaltok, édességek, aszpikok vagy akár tea ízesítő tabletták.

Alkalmazási javaslat:

A kívánt mennyiségű borkősavat először oldja fel néhány liter borban, majd ezt a koncentrátumot oszlassa el egyenletesen a kezelendő bortételben.

⚠️ Fontos információ: A borászati kezelőanyagok alkalmazása szakmai hozzáértést igényel. Kérjük, minden esetben járjon el körültekintően, és szükség esetén kérje szakértő tanácsát a termék helyes és biztonságos felhasználása érdekében.