Borkén 0,1 kg-os

Borkén (Kálium-metabiszulfit) 0,1 kg: A minőségi borászat és tartósítás eszköze 🍷

A borkén (kálium-metabiszulfit, K2S2O5) elengedhetetlen segédanyag a professzionális borkészítéshez és otthoni tartósításhoz. Hatékonyan védi a mustot és a bort az oxidációtól, megakadályozza a nemkívánatos mikrobiológiai folyamatokat, valamint segít megőrizni az italok zamatát és tisztaságát.

Miért érdemes használni?

• Oxidációvédelem: Megakadályozza az enzimatikus barnulást.
• Íz és zamat megőrzése: Leköti az erjedés melléktermékeit, például az aldehideket.
• Sokoldalú alkalmazás: Ideális cefre, must, bor kénezéséhez, valamint élelmiszeripari tartósítószerként.
• Savanyúság tartósítása: Segít a savanyúságok ropogós állagának és friss színének megőrzésében.

Alkalmazási útmutató:

Fontos tudnivalók a használathoz:

• Feloldás: A borként ajánlott előbb kevés mustban vagy borban jól elkeverve feloldani, majd így hozzáadni a nagyobb tételhez.
• Hőmérséklet: A borként forró vízbe tenni szigorúan tilos!
• Pontosság: Minden esetben mérje meg a bor szabad kénessav-tartalmát, és a kívánt 30-50 mg/l értékre állítsa be azt. A hiányzó tartalom 1 mg/l-enként 0,2 g borkén / hl bor adagolásával pótolható.
• Szakértelem: A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Kérjük, körültekintően járjon el a használat során a kívánt eredmény elérése érdekében.