Tápsó Opti-MUM Red tápsó vörösborokhoz - 1 kg

OPTI-MUM RED élesztőautolizátum: A tökéletes vörösborért! 🍷

Fedezze fel az OPTI-MUM RED-et, azt a különleges élesztőautolizátumot, amely forradalmasítja vörösborainak minőségét! Ez a termék egyedülálló borélesztő törzs és egy speciális gyártási eljárás (MEX) kombinációjából született, hogy bora mindig a legjobbat nyújtsa. ✨

Miért válassza az OPTI-MUM RED-et?

Az OPTI-MUM RED egy poliszacharidokban és mannoproteinekben gazdag, jól oldódó élesztőautolizátum, amely képes a reaktív polifenolok (antocianinok és tanninok) integrálására. Ezáltal:

• Stabilizálja a vörösborok színét 🎨
• Csökkenti a fanyar, keserű ízérzetet 😌
• Javítja az ízkomplexitást és a szájat kitöltő érzetet (moutfeel) 😋
• Csökkenti a tanninagresszivitást

Hogyan működik? 🤔

Az OPTI-MUM RED-et a bogyózás-zúzás után, minél korábban érdemes hozzáadni. Azonnal reakcióba lép a bogyóhéjból felszabaduló antocianinokkal, a szőlő saját tanninjaival és a stabilizálási céllal adagolt tanninokkal. Ennek eredményeként stabil kolloidok képződnek, amelyek rendkívül pozitív hatással vannak a bor minőségére.

Használható borállapotban is! 🍇

Akár borállapotban is alkalmazható a bor tanninagresszivitásának, savérzetének csökkentésére és a teltség, kerekség javítására. Fontos megjegyezni, hogy ilyenkor a MANNOLEES mannoprotein koncentrátumunk is kiváló választás lehet.

Az Optimum-RED® az Opti-RED®-nél jobban oldódik és nagyobb mannoprotein tartalma miatt még erősebb teltség- és kerekségnövelő hatással bír. A stabil, oldható polifenol-élesztőmannoprotein komplexek képződésének részletes folyamatát tudományos publikációk is alátámasztják (Mekoue et al., 2016).

Az OPTI-MUM RED főbb előnyei összefoglalva:

⚠️ Fontos tudnivaló! ⚠️ A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Mindig olvassa el a kezelőanyag ismertetőjét, vagy kérjen tanácsot szakértőtől! A helytelen felhasználásból eredő károkért felelősséget nem vállalunk.