NEMES FOLYÉKONY BORÉLESZTŐ TOKAY BORHOZ 20ML TOKAY bor

Tokaji Folyékony Borélesztő – Készíts Kivételes Házibort! 🍇🍯

Szeretnéd a legtöbbet kihozni háziborodból? A Tokaji Folyékony Borélesztő a tökéletes választás! Ez a gondosan válogatott, nemes élesztő nemcsak a gyors és stabil erjedést biztosítja, hanem borodnak kivételes minőséget, mézes illatot és hosszan tartó színt is kölcsönöz.

Miért válaszd a Tokaji Borélesztőt?

• 🌡️ Széles hőmérsékleti tartomány: Hatékony erjedés 18°C és 30°C között, ami rugalmasságot ad a borkészítés során.
• 💪 Magas alkoholtűrő képesség: Az élesztő akár 14%-os alkoholtartalmat is képes kezelni, sokoldalú felhasználást biztosítva.
• 🎨 Íz- és színstabilitás: Az élesztővel készült bort hosszan tartó szín és mély, mézszerű illat jellemzi, melytől minden korty élmény lesz.
• 💧 Folyékony forma: Könnyebb használat és hatékonyabb élesztőszaporítás!

Milyen gyümölcsökből készült borokhoz ajánljuk? A Tokaji élesztő kiválóan alkalmas sokféle gyümölcshöz, különösen a fehérborokhoz. Engedd szabadjára a gyümölcsök teljes ízét és aromáját!

Ez az élesztő ideális választás kezdő és tapasztalt borászok számára egyaránt, akik kivételes háziborokat szeretnének készíteni.

Hogyan készíts anyaélesztőt?

Az anyaélesztő elengedhetetlen az erjedés gyors beindításához és a bor minőségének javításához. Kövesd az alábbi egyszerű lépéseket:

Hozzávalók:

• 150 ml gyümölcslé (pl. szőlő, alma) vagy 200 g zúzott gyümölcs
• 300 ml forralt és lehűtött víz
• 2 teáskanál cukor
• 1 csomag borélesztő (20 ml Tokaji folyékony élesztő)

Elkészítés:

1. Alap elkészítése: Keverd össze a levet/zúzott gyümölcsöt vízzel és cukorral.
2. Pasztőrözés: Melegítsd fel a keveréket 70-80°C-ra, tartsd ezen a hőmérsékleten 30 percig, majd hűtsd le szobahőmérsékletre.
3. Élesztő hozzáadása: Öntsd bele a teljes 20 ml folyékony élesztőt, és óvatosan keverd el.
4. Szaporítás: Hagyd meleg helyen (22-26°C) 24-48 órán át. Ez idő alatt az élesztő szaporodni kezd, és habot képez.
5. Hozzáadás a musthoz: 1-2 nap elteltével öntsd a teljes anyaélesztő keveréket az elkészített bormustba (5-25 l).

💡 Tipp: Az optimális erjedés érdekében élesztőtápanyag hozzáadása javasolt, amely biztosítja az élesztő számára szükséges tápanyagokat (nitrogén, foszfor, vitaminok).

⚠️ Fontos! Az anyaélesztő elkészítésének minden szakaszában steril körülményeket kell fenntartani. Fordíts különös figyelmet az edény tisztaságára, amelyben az élesztőt szaporítod!