Nemes folyékony bordói borélesztő 20 ml bordói bor

Nemes folyékony bordói borélesztő 20 ml

Készítsen kiváló minőségű házi borokat ezzel a különleges, nemes folyékony bordói borélesztővel. Ez a professzionális élesztőtörzs ideális választás különféle gyümölcsökből készült italok erjesztéséhez, biztosítva a stabil és hatékony folyamatot.

Főbb előnyök:

• Sokoldalú felhasználás: Kifejezetten ajánlott édes cseresznye, málna, ringló szilva, szeder, fekete, piros és fehér ribizli, fekete szőlő, áfonya és bodza alapú borokhoz.
• Stabil erjedés: Széles hőmérsékleti tartományban hatékonyan működik, így a borok gyorsan és megbízhatóan erjednek.
• Kiváló cukorátalakítás: Garantálja a cukor teljes átalakulását, ami elengedhetetlen a magas minőségű borok előállításához.
• Intenzív karakter: A végeredmény gyönyörű színű, gazdag aromájú bor lesz, amely kiválóan alkalmas hosszú érlelésre is.

Hogyan készítsünk anyaélesztőt?

Az anyaélesztő elkészítése segít az erjedési folyamat gyors beindításában. Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

Hozzávalók:

• 150 ml gyümölcslé (pl. szőlő, alma) vagy 200 g zúzott gyümölcs
• 300 ml forralt és lehűtött víz
• 2 teáskanál cukor
• 1 csomag (20 ml) borélesztő

Elkészítés:

1. Keverés: Keverje össze a gyümölcslevet vagy zúzott gyümölcsöt a vízzel és a cukorral.
2. Pasztőrözés: Melegítse a keveréket 70-80°C-ra, tartsa ezen a hőmérsékleten 30 percig, majd hűtse szobahőmérsékletűre.
3. Oltás: Adja hozzá az élesztőt és óvatosan keverje el.
4. Szaporítás: Tárolja meleg helyen (22-26°C) 24-48 órán keresztül, amíg hab képződik.
5. Adagolás: A kész anyaélesztőt öntse az 5-25 l-es bormusthoz.

Tipp: Az optimális eredmény érdekében javasolt élesztőtáp használata, amely alapvető tápanyagokkal látja el az élesztőt. Ügyeljen a maximális tisztaságra és steril körülményekre az összes eszköz használata során.