Nemes folyékony bordó borélesztő 20 ml bordó

Nemes folyékony burgundi borélesztő 🍷 – Tökéletes vörösborokhoz!

Ez a Nemes folyékony burgundi borélesztő egy kiváló minőségű törzs, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy gazdag és testes vörösborokat készíts.

Ideális választás, ha olyan gyümölcsökből szeretne bort készíteni, mint:

• 🍒 Édes cseresznye
• 🍓 Málna
• 🍑 Ringló szilva
• 🍇 Berónia, szeder, fekete és piros ribizli
• 🖤 Fekete szőlő, kökény és bodza

Miért válassza a burgundi folyékony borélesztőt?

Ez a speciálisan válogatott élesztő egy védőfolyadékban kerül szuszpendálásra, amely garantálja a kiváló eredményt:

• 🚀 Gyors erjedésindítás: Az élesztő rendkívül hatékonyan kezdi meg működését.
• 🌡️ Stabil erjedési folyamat: Széles hőmérsékleti tartományban megbízhatóan működik.
• 🍭 Kiváló cukorátalakítás: Kiegyensúlyozott ízvilágú, testes bort eredményez.
• 🎨 Gyönyörű bor színe: Intenzív, mély színt kölcsönöz a bornak.
• 👃 Vonzó aromás csokor: A bor telt aromát és ízt kap, ami garantálja az élvezetes kóstolást.

Ez a termék kiváló választás minden borász számára, aki stabilitásra és minőségre törekszik a vörösborok előállítása során.

Használat: Anyaélesztő elkészítése 🧪

Az anyaélesztő, más néven élesztőoltóanyag, elősegíti az erjedés gyorsabb és hatékonyabb beindulását. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

• 150 ml gyümölcslé (pl. szőlő, alma) vagy 200 g zúzott gyümölcs
• 300 ml forralt és lehűtött víz
• 2 teáskanál cukor
• 1 csomag borélesztő (kb. 5 g)

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Alap elkészítése: Keverje össze a levet vagy a zúzott gyümölcsöt vízzel és cukorral.
2. Pasztőrözés: Melegítse fel a keveréket kb. 70-80°C-ra, tartsa ezen a hőmérsékleten 30 percig, majd hűtse le szobahőmérsékletre.
3. Élesztő hozzáadása: Öntse bele a borélesztő tartalmát, és óvatosan keverje össze.
4. Szaporítás: Meleg helyen (22-26°C) tárolja 24-48 órán át. Ez idő alatt az élesztő szaporodni kezd, és habot képez.
5. Hozzáadás a musthoz: 1-2 nap elteltével öntse a teljes anyaélesztőt az elkészített bormustba (5-25 liter).

Az optimális erjedés érdekében érdemes élesztőtápot is hozzáadni, amely esszenciális tápanyagokkal (például nitrogénnel, foszforral és vitaminokkal) látja el az élesztőt.

Fontos! ⚠️ Az anyaélesztő elkészítése során steril körülményeket kell fenntartani. Különös figyelmet fordítson az edény tisztaságára, amelyben az élesztőt felszaporítja.

Az ár egy csomag élesztőre vonatkozik.