Fajélesztő Vin-o-Ferm - Thiols 0,5 kg

Vin-o-Ferm Thiols: Prémium borélesztő minőségi fehérborokhoz 🥂

A Vin-o-Ferm Thiols egy kiváló minőségű szelektált borélesztő, ami tökéletes választás, ha gazdag ízvilágú és aromás fehérborokat szeretnél készíteni. Kiemeli a bor természetes íz- és illatjegyeit, különösen alacsony hőmérsékleten történő erjesztés során.

Ez az élesztő nem csak erős, de okos is! Képes hatékonyan erjeszteni még magas alkohol- és SO₂-szint mellett is, így garantálva a stabil és sikeres borkészítést.

Miért válaszd a Vin-o-Ferm Thiols-t?

• 🍇 Aromakiemelés: Segít kibontakoztatni a bor eredeti aromáit, mint például a grapefruit, passiógyümölcs és déligyümölcsök jegyeit. Kiemeli a tiolos vegyületeket, amelyek a bor komplex aromáját adják. A végeredmény egy rendkívül ízgazdag bor! 👃
• 🌡️ Széles hőmérséklet-tartomány: Erjesztési hőmérséklete 8 – 30°C között mozog, így rugalmasan alkalmazható a borkészítés során.
• 💪 Magas alkoholtűrő képesség: Akár 14,8% alkoholtartalomig is képes erjeszteni, alacsony habképzés mellett.
• ✅ Technológiai előnyök:
  • Rövid inkubációs idő
  • Gyenge szulfittermelés
  • Szabályos erjedés
  • Alacsony illózsírsav-termelés
• 🔬 Minőségi jellemzők:
  • Gyenge habzás és alacsony többértékű alkohol-termelés
  • Kiváló alkohol tolerancia (13,3 tf% alkohol)
  • Magas glicerin szintézis (6,2 – 6,5 g/L)
  • Gyors autolízis, amely kedvez az almasavbontásnak

Adagolás: Javasolt adagolás 15-25 g/hl.

Mely borokhoz ideális?

A Vin-o-Ferm Thiols tökéletes választás olyan fajtákhoz, mint a Sauvignon Blanc, Chenin Blanc és Cabernet Sauvignon, ahol a cél a komplex ízvilág és az aromák maximális kibontakoztatása. Legyen szó akár kezdő borászról, akár tapasztalt szakemberről, ez a termék megbízható társad lesz a prémium minőségű borok készítésében! 🏆