Fajélesztő Uvaferm 43 YSEO (0,5 kg)

Uvaferm 43 YSEO Élesztő: Az erős és fajtajelleges vörösborok titka! 🍷

Ez a kiváló, fruktofill élesztő a kulcs az erős, karakteres vörösborok elkészítéséhez, maradék cukor nélkül, akár 17 v/v% alkoholtartalomig! Ideális választás nagy vörösborokhoz, biztosítva a tökéletes erjedést még kihívásokkal teli körülmények között is. Kényelmes 0,5 kg-os kiszerelésben kapható.

Miért válaszd az Uvaferm 43 YSEO élesztőt?

• Kiemelkedő alkalmazkodóképesség és dominancia: Az élesztő gyorsan beindul és egyenletesen erjed, elnyomva a nem kívánt baktériumokat. ✨
• Magas alkoholtűrés: Hatékony erjesztési teljesítményt nyújt még 15 tf% alkohol felett is, így garantáltan eléri a kívánt alkoholszintet.
• Fruktofill élesztő: Megakadályozza a fruktóztúlsúly kialakulását az erjedés végén, biztosítva a száraz és harmonikus bort. 🍇
• Fajtajelleges vörösborok: Hozzájárul az erős polifenol extrakcióhoz kékszőlő cefrékből, ami gazdagabb szín- és ízvilágot eredményez.
• Erjedésben elakadt tételek újraoltása: A legalkalmasabb élesztő az erjedésben elakadt borok újraindítására, különösen 10 °C feletti hőmérsékleten. 🔄
• Tiszta erjedés: Nagyon csekély SO2 képzés, valamint nincs Böckser- és illóképzés, így garantálva a bor tisztaságát és frissességét.
• Alacsony nitrogénigény: Hatékonyan működik alacsony nitrogéntartalmú mustokban is. 🌱

Adagolási javaslatok:

• Magas cukortartalmú kékszőlő cefrék és mustok esetén: 20-30 g/q vagy hl
• Erjedésben elakadt tételek újraoltásakor: 30 g/hl