Spájzold be! szárított kovászpor 50 g

Spájzold Be! Szárított Kovászpor: A Tökéletes Kovászos Kenyér Titka! 🍞

Fedezd fel a Spájzold Be! szárított kovászpor erejét, amivel otthon is elkészítheted a legfinomabb, legaromásabb kovászos kenyeret! Ez az 50 grammos csomagolás 🌾liszt, víz és só kombinációjával életre kelti a kovászt, és elhozza konyhádba a hagyományos kenyérsütés élményét.

✨ Miért válaszd a Spájzold Be! kovászporát?

• Intenzív íz és aroma: Elősegíti a helyes savfok beállítását, így kenyerednek utánozhatatlan, mély ízt kölcsönöz.
• Optimális savasság: Ideális arányban tartalmaz tejsavat és ecetsavat, ami hozzájárul a kenyér ízéhez, tápértékéhez és emészthetőségéhez. A savasság (pH 3,5-5) gátolja a káros baktériumok elszaporodását. 👍
• Hosszú kelesztéshez ideális: A szárított kovászporban lévő mikroorganizmusok a savtoleráns élesztősejtekkel együttműködve bontják le a lisztet és alakítják ki az ízeket.
• Sütőélesztőmentes: Tiszta, természetes összetevőkkel készül.

Mire elegendő?

A csomagban lévő 50 gramm kovászpor akár 10 db 500 g-os kenyérhez elegendő! 🥳

👉 A kovászos kenyér sütése egy érzéki folyamat. Képzeld el, hogy egy tálban egy teljesen új világot teremtesz! Fontos, hogy a kenyered ízét nagyban befolyásolja a liszt fajtája, a tészta hőmérséklete és a fermentáció hossza.

👩‍🍳 Használati útmutató: Hogyan készítsd el az élő kovászt?

Adagolás: 1% a liszt súlyára számítva.

1. Keverj össze 150 g lisztet, 150 g 28 °C-os vizet és 1% kovászport (lisztsúlyra vetítve).
2. Tedd egy befőttesüvegbe, alaposan rázd össze, majd fedd le. 🍶
3. Hagyd állni 12-24 órát meleg helyen. Ügyelj rá, hogy ne legyen a közelben más erjesztett étel, hogy elkerüld a kereszteződést.
4. Ez idő után már láthatsz buborékokat, ami az organizmusok jelenlétét jelzi. Ha nem, ne aggódj!
5. Dobd ki a keverék felét, majd pótold 75 g liszttel és 75 g 28 °C-ra melegített vízzel.
6. Alaposan keverd össze, fedd le, és várj újabb 12-24 órát.
7. Ezt követően a kovászod készen áll a hagyományos használatra! 🎉

⏱️ Gyors kenyérsütéshez:

Ha azonnal szeretnél kenyeret sütni, add a kovászport az élesztővel készült kenyér tésztájához! Ebben az esetben a kovászpor 1-3%-át használd a liszt súlyára vetítve.

• Az élesztő segít a kenyér térfogatának növelésében.
• A kovászpor pedig befolyásolja a kenyér ízét, savasságát és eltarthatóságát. 😋

🌾 Összetevők és tápérték:

Átlagos tápérték 100 g termékben: