Naturpiac agar-agar 100 g

Az agaragar maláj eredetű szó, jelentése kocsonya. Az agaragar port tengeri vörösmoszatokból nyerik, ételek sűrítésére és zselésítésére használják. Semleges ízű színtelen zselésítő, és ugyanúgy zselésít, mint a zselatin, de növényi eredetű. Készíthetünk vele lekvárokat, zseléket, krémeket, tortát, kocsonyát, ízesített aszpikot. 80% rosttartalommal rendelkezik, így táplálék-kiegészítőként emésztési rendellenességek ellen is alkalmazzák. Emésztést követően vizet szív magába, ettől nő a telítettség érzése. Jellemzők

tartósítószer-mentes Igen

vegán Igen

per 100 g

kj 720 kJ

kcal 172 kcal

zsír 0,1 g

ebből telített zsírsavak 0,1 g

szénhidrát 0,4 g

rost 86 g

fehérje 0,1 g