Étkezési zselatin 180 bloom 1kg

Étkezési sertészselatin 180 Bloom – Kiváló minőségű zselésítő anyag 🍮

Fedezd fel a prémium minőségű, 180 Bloom-fokos sertészselatint, amely ideális választás a konyhai alkotásokhoz. Ez a természetes, kollagéntartalmú fehérjeanyag hatékony és megbízható sűrítőként szolgál különféle fogásoknál.

Miért válaszd ezt a zselatint?

• Magas minőség: A 180 Bloom-fok a hagyományos 170 Bloom-fokos étkezési zselatinoknál is erősebb és jobb minőségű gélképző tulajdonságot biztosít.
• Tiszta összetétel: Nem tartalmaz koleszterint, zsírt, szénhidrátot vagy hozzáadott tartósítószereket.
• Termováltozó tulajdonságok: Hűlés közben szilárd gélt képez, amely 25-35°C felett folyékonnyá válik, így biztosítva a keresett „szájban olvadó” élményt.
• Könnyen adagolható: A Bloom-érték változtatásával precízen alakíthatod a kívánt textúrát.

Felhasználási javaslatok:

• Aszpikos ételek: Tökéletes hús- és halételek szép és stabil tálalásához.
• Desszertek és fagylaltok: Sűrítőanyagként joghurtokhoz, vagy állagjavítóként fagyasztott édességekhez.
• Textúra kialakítás: A magasabb Bloom-érték ideális szilárdabb szerkezetű ételekhez.

Műszaki specifikáció: