English 
Română 
Deutsch 
Slovenčina 
Polski 
Български 
Hrvatski 
Fűszermagok
kérdések-válaszok
Kezdőként érdemes a könnyen termeszthető, gyorsan csírázó fajtákat előnyben részesíteni, mint például a koriander, a kapor vagy a fekete mustár. Figyeljünk a csomagoláson feltüntetett ültetési útmutatóra és a növény fény- és vízigényére. Válasszunk olyan fűszermagokat, amelyek a talajtípusunkhoz és éghajlatunkhoz is illeszkednek. A kisebb kiszerelések ideálisak a kipróbáláshoz és az ismerkedéshez a fűszernövény-termesztéssel.
Agyagos talaj esetén javíthatjuk a szerkezetet komposzt, érett trágya vagy homok hozzáadásával, hogy lazábbá és vízáteresztőbbé váljon. A fűszermagok többsége jól fejlődik a laza, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajban. Fontos a pH érték beállítása is, ami a legtöbb fűszernövény számára enyhén savas vagy semleges, 6.0-7.0 közötti tartományban optimális. Alaposan forgassuk át a talajt ültetés előtt, és alakítsunk ki megfelelő magágyat.
A csírázás idején elengedhetetlen a folyamatos, de nem túlzott nedvesség biztosítása, amit finom porlasztású öntözővel vagy permetezővel érhetünk el. Kerüljük a talaj kiszáradását és az elöntést is, mivel mindkettő gátolja a csírázást. A fiatal magoncok esetében a reggeli órákban történő, alapos, de ritkább öntözés javasolt, hogy a levelek estére megszáradhassanak, elkerülve a gombásodást. Fontos a talaj nedvességtartalmának rendszeres ellenőrzése.
A madarak ellen hatékony védelmet nyújthat a vetés után azonnal kifeszített madárháló vagy fátyolfólia, ami a magoncok megjelenéséig fent maradhat. Kisebb kártevők, mint a csigák, ellen kézzel gyűjthetjük őket, vagy csigacsapdákat helyezhetünk ki. A vetésforgó alkalmazása és a vegyes ültetés is segíthet a kártevők távoltartásában, mivel egyes növények természetes riasztó hatással bírnak. Érdemes rendszeresen ellenőrizni az ágyást a problémák korai felismeréséért.
Dézsás vagy cserepes termesztéshez érdemes olyan fűszernövényeket választani, amelyek kompakt növekedésűek, és jól tűrik a korlátozott gyökérteret, például a metélőhagyma, a majoránna vagy egyes bazsalikomfajták. Fontos a megfelelő méretű edény kiválasztása, amely biztosítja a gyökerek számára elegendő helyet és a jó vízelvezetést. Használjunk jó minőségű, tápanyagdús virágföldet, és ügyeljünk a rendszeres, de nem túlzott öntözésre. A napos fekvés elengedhetetlen a dézsás fűszernövények számára.
A fűszermagokat általában akkor érdemes betakarítani, amikor a növények elvirágoztak és a magtokok már kezdenek száradni, de még nem repedtek fel teljesen. A reggeli órákban, harmatmentes időben gyűjtsük be őket. Száraz, jól szellőző helyen, lógatva vagy vékony rétegben terítve szárítsuk meg a magokat. Teljes száradás után morzsoljuk ki a magokat a tokokból, majd légmentesen záródó edényben, fénytől és nedvességtől védve tároljuk hűvös, sötét helyen. Így akár több évig is megőrzik aromájukat.